近年來(lái)，硅橡膠由于其優(yōu)良的熱穩(wěn)定性、電絕緣性、化學(xué)穩(wěn)定性等優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)被加工成各種不同用途的食品接觸用硅橡膠制品，如嬰幼兒用奶嘴、高壓鍋密封圈、廚具粘接（詞條“粘接”由行業(yè)大百科提供）等各種產(chǎn)品。但是在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中，硅橡膠制品可能會(huì)存在變黃、變硬的問(wèn)題，隨著整個(gè)社會(huì)生活水平的提高，人們?cè)谧⒅厣钇焚|(zhì)與食品安全問(wèn)題的同時(shí)，也日益重視接觸食品級(jí)硅橡膠材料的安全性問(wèn)題。

　　如今發(fā)達(dá)國(guó)家尤其是歐盟國(guó)家以及美國(guó)越來(lái)越重視硅橡膠材料與食品接觸的安全性，不斷出臺(tái)和更新食品接觸的法規(guī)指令。出口到歐盟及美國(guó)的產(chǎn)品必須通過(guò)相應(yīng)的測(cè)試認(rèn)證，取得合格的產(chǎn)品測(cè)試報(bào)告，即食品接觸材料測(cè)試，俗稱“食品級(jí)測(cè)試”。目前國(guó)內(nèi)外食品接觸用硅橡膠制品標(biāo)準(zhǔn)體系均比較完善，本文主要針對(duì)國(guó)標(biāo)GB、歐盟(德國(guó)LFGB)，美國(guó)FDA三種針對(duì)食品級(jí)硅橡膠的標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行對(duì)比。

　　在我國(guó)，由于硅膠材料會(huì)廣泛被作為食品接觸材料進(jìn)行使用，所以對(duì)食品級(jí)接觸硅橡膠材料也進(jìn)行了約束，其檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)采用GB 4806.11-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用橡膠材料及制品》。測(cè)定項(xiàng)目包括：感官測(cè)試，重金屬含量(以pb計(jì))，高錳酸鉀消耗量，總遷移量(4%乙酸、10%乙醇、50%乙醇)。

　　FDA是美國(guó)食品藥物管理局的英文縮寫，它是由國(guó)際醫(yī)藥，食品，醫(yī)療審核權(quán)威機(jī)構(gòu)，由美國(guó)國(guó)會(huì)即聯(lián)邦政府授權(quán)，專門從事食品與藥品管理的最高執(zhí)法機(jī)關(guān)。FDA是一個(gè)由醫(yī)生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統(tǒng)計(jì)學(xué)家等專業(yè)人事組成的致力于保護(hù)、促進(jìn)和提高國(guó)民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)，通過(guò)FDA認(rèn)證的食品、食品容器、藥品等對(duì)人體是確保安全而有效的。

　　在美國(guó)，食品包裝材料所使用物質(zhì)被視作間接添加劑而被納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，針對(duì)硅橡膠制品適用于食品接觸的管理法規(guī)主要是US FDA中的21 CFR 177.2600條例，其對(duì)用于食品接觸的硅橡膠制品，明確規(guī)定了其配方和硫化條件：要求測(cè)定硅橡膠在蒸餾水和正己烷中的總提取量，具體標(biāo)準(zhǔn)如下表：

　　LFGB全稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》，是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的和基準(zhǔn)性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。

　　針對(duì)硅橡膠，德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估所BfR制定了針對(duì)硅橡膠的食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。與食品接觸的日用品通過(guò)測(cè)試，只有通過(guò)德國(guó)《食品與日用品法》第三十條和三十一條的，才可以得到授權(quán)機(jī)構(gòu)出具的LFGB?檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”。其主要測(cè)試項(xiàng)目包括：總遷移量(去離子水、3%乙酸、10%乙醇)，過(guò)氧化值測(cè)試，重金屬含量(以Cd、Pb計(jì))，有機(jī)揮發(fā)物總量，多環(huán)芳烴含量，具體標(biāo)準(zhǔn)如下表。

　　綜上所述，F(xiàn)DA對(duì)硅膠食品級(jí)測(cè)試要求較為簡(jiǎn)單，僅對(duì)去離子水和正己烷提取的總遷移量作出要求。而GB和LFGB較為類似，均對(duì)總遷移量和重金屬提出了要求。其中GB增加了對(duì)高錳酸鉀消耗量的測(cè)試要求，而其他測(cè)試項(xiàng)目上LFGB側(cè)重于過(guò)氧化值、有機(jī)揮發(fā)物總量(VOM)和多環(huán)芳烴(PAHs)這三項(xiàng)要求，從測(cè)試項(xiàng)目上看LFGB最為嚴(yán)格。

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